Archivo de la etiqueta: Recetas de Cocina Geek

Los alimentos marinados

Los alimentos marinados se realizan en un proceso culinario que tiene como objetivo preparar los alimentos para un consumo inmediato o como un paso intermedio para su conservación. Este proceso es excelente para combatir las bacterias que degradan los alimentos, el motivo de que sean un producto de conservación viene dado que para marinar se… Leer más »

Atún Fresco a la Alcaparra

Receta de Atún Fresco a la Alcaparra al estilo de la cocina Geek: Este plato es originario de Puerto Rico, más concretamente, está tomado de un restaurante de Aguas Buenas llamado Sirimar. Ingredientes para el adobo: – Hojas de perejil. – Aceite. – 3 dientes de ajo, picados. – Pimentón dulce. – 1 libra (453… Leer más »

Costillas de Cerdo a la Brasa Albaricoques

Receta de Costillas de Cerdo a la Brasa Albaricoques al Estilo de la Cocina Geek: Los estadounidenses comen casi 50 kilos de carne de cerdo por persona cada año, según el servicio de inspección y seguridad alimentaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. No importa qué método utilizas para cocinarlas, las costillas de cerdodeben… Leer más »