Archivo de la etiqueta: cocina guatemalteca

Los alimentos marinados

Los alimentos marinados se realizan en un proceso culinario que tiene como objetivo preparar los alimentos para un consumo inmediato o como un paso intermedio para su conservación. Este proceso es excelente para combatir las bacterias que degradan los alimentos, el motivo de que sean un producto de conservación viene dado que para marinar se… Leer más »

Receta del Ponche Guatemalteco [Caliente]

El Ponche guatemalteco, vulgarmente conocido en algunos lugares como “caliente” es una bebida típica guatemalteca, que puedes disfrutar en festividades como navidad y año nuevo. Aquí ya te presentamos la receta del tamal guatemalteco, ahora te traemos la del Ponche, la puedes ver a continuación: Ingredientes 2 piñas, 2 lb. de azúcar (1 kg), 4… Leer más »

El Fiambre – Recetas Tradicionales de Guatemala

El Fiambre se realiza por tradición en Guatemala por la celebración del día de Todos los Santos. A continuación dejo una receta completa, para quienes quieran preparar este delicioso platillo. Ingredientes Verduras y plantas: 12 remolachas, 10 zanahorias, 1 repollo, 2 coliflores, 12 pacayas, 1500 gr. de ejote, 6 chiles chamborotes, 1 docena de rábanos,… Leer más »