Galletas de Mantequilla decoradas con Azúcar para San Valentín

por | Febrero 13, 2015

Se acerca San Valentín, y los enamorados se preparan postres y pasteles, y que mejor que unas galletas de mantequilla decoradas con azúcar de San Valentín. Esta receta es sencilla, no precisa mucho tiempo de elaboración… y es deliciosa.

GALLETAS DE MANTEQUILLA DECORADAS CON AZÚCAR PARA SAN VALENTÍNComenzaremos preparando las galletas de mantequilla para dos personas:

Ingredientes:

-150 gr. de mantequilla
– 475 gr. de harina
– 110 gr. de azúcar glass
– 1 huevo
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 50 gr. de almendras picadas

Para la elaboración de nuestras galletas de mantequilla de San Valentín debemos seguir los siguientes pasos:

1: Tomamos todos los ingredientes, los mezclamos en un bol y amasamos hasta que formen una masa.
2: Cubrimos la masa y la dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos.
3: Esparcimos un poco de harina sobre la mesa y con ayuda de un rodillo expandimos la masa sobre la harina, para que no se nos pegue.
4: Con ayuda de un cuchillo o molde le damos forma de corazón a nuestras galletas de mantequilla.
5: Horneamos nuestras galletas en el horno, que deberá estar precalentado, a 180º durante el tiempo necesario hasta que estén doraditas.
6: Se dejan enfriar.

Ya tenemos listas nuestras galletas de mantequilla de San Valentín, ahora, vamos a decorarlas con azúcar de colores, en este caso para este día tan especial, elegiremos los colores rosa y rojo:

Ingredientes:

-Colorante líquido rosa y rojo
– 2 tazas de azúcar
– 2 bolsitas
– Queso en crema o crema de cacao.

Mientras se enfrían las galletas de mantequilla, vamos preparando el azúcar de colores de la siguiente manera:

1: Tomamos la mitad del azúcar, en este caso, una taza, la mezclamos en una de las bolsitas con unas gotitas de colorante rojo y agitamos bien la bolsa para que el colorante haga efecto en todo el azúcar.
2: Repetimos el proceso con la otra mitad del azúcar y el colorante rosa.
3: Untamos cada galleta con queso en crema o crema de cacao.
4: Espolvoreamos la mitad de las galletas de mantequilla con azúcar  roja y la otra mitad con la rosa, cubriendo totalmente la superficie de la galleta.

Ya están terminadas nuestras deliciosas galletas de mantequillas decoradas con azúcar para San Valentín, ya solo queda disfrutarlas con nuestra pareja.

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